Molho de Melancia

 Essa receitinha antioxidante,,, é em homenagem a querida "Sol" ,,,, que é super geração saúde!!!



Molho de Melancia (substitui molho de tomate)

INGREDIENTES

• 3 kg de melancia
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres sopa de azeite
• Sal a gosto
• 500 g de macarrão cozido (preferencia sem gluten -- usar o de arroz ou de quinoa)
• 2 col sopa gergelim

-Tire as sementes da melância e corte em cubos
-Refogue a fruta, o alho, e a cebola no azeite, como fosse molho de tomate
-Deixe cozinhar até adquirir uma cor alaranjada e acrescente sal
-Coloque o molho em cima do macarrão, polvilhe com o gergelim e leve ao forno para gratinar.