Segue uma dica de salada (deixar tudo lavado, para so chegar em casa na hora do jantar e preparar)
Salada funcional (para 1 porção)
- Acelga picadinha bem fininha - 1 prato
- 2 folhas de espinafre cru picados
- 6 a 10 folhas alface americana picados (ou alface roxa)
- 4 buquês de brócolis japoneses cozidos previamente no vapor (máximo 5 min no vapor)
- meia cenoura crua ralada
- 4 tomates cereja picado ao meio
- 1/2 cebola cortada em tiras fininhas
molho:
-
2 colheres de sopa de azeite de oliva
-1 colher de cafézinho de gengibre ralado
-suco de um limao
-uma colher de chá das raspas desse limão
-1 colher de gergelim ralado
-alho (amassado)
-5 uni de castanha do pará picada ou nozes picadas
-pode acrescentar alecrim, hortelã
2 colheres de sopa de azeite de oliva-1 colher de cafézinho de gengibre ralado
-suco de um limao
-uma colher de chá das raspas desse limão
-1 colher de gergelim ralado
-alho (amassado)
-5 uni de castanha do pará picada ou nozes picadas
-pode acrescentar alecrim, hortelã
Misturar todos ingredientes da salada, e servir com o molho!!
Se preferir coloque 2 fatias de abacaxi picada - também fica uma delicia !!!
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